白菜是我国重要的蔬菜之一，也是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。种植技术有哪些？下面就来看看大棚种白菜的技术要点吧！

温室种植甘蓝的技术要点:整地施肥

大棚白菜种植腐熟农家肥5000公斤，中氮高钾低磷复合肥50公斤。为了提高品质和抗应激能力，可以

适时殖民

大棚白菜种植一般在3月底前完成，太晚了，保护区早上市的优势发挥不出来，经济效益不高，失去了早栽培的意义。一般早中熟品种的密度在每亩2500-2800株之间。密度太高，单株重会下降，密度太低，整体产量也会下降。选择连续3 ~ 5天的晴朗高温天气进行种植。种植后要给每株浇上水，水量不能太大。

田疃管理

卷心菜是一种半耐低温蔬菜。白菜刚种，慢慢种的时候，需要更高的温度。温室内温度白天控制在25 ~ 28℃，夜间不低于10℃，有利于促进根系快速生长。一般三到五天后可以缓苗。之后进入蹲苗阶段，适当降低温度，白天保持在20 ~ 25℃，控制水量，蹲苗10天左右。在团棵期，根据土壤墒情和幼苗生长情况，浇少量水，追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。进入结球阶段对磷肥和钾肥的需求更大，对水的需求更大。最好追施20公斤磷钾肥，田间最好见干见湿，不宜浇水。结瘤期的温度不宜过高。根据外界温度的升高，空气释放率应逐渐增大，白天最大不应超过28℃。

控制疾病

由于温室甘蓝生产湿度大，常发生霜霉病和黑腐病两种病害。白菜霜霉病的特点是叶片正面有不规则的黄色斑点，穿孔严重，背面有一层灰色的霉菌层。一般在结瘤中期的高湿环境中较高，发病早期可使用银发利进行防治，连续用药两次。黑腐病是根部叶子腐烂，有臭味，板发黑。可以选择万佳喷两遍。

适时收获

大棚白菜的收获期一般在4月底5月初。当卷心菜的叶球顶端扁平，叶球紧密时，就可以收割了。早熟品种一般每球重1 ~ 1.5公斤。采收时，在叶球下部留两三片老叶，保护叶球，防止运输过程中的挤压和机械损伤，提高叶球的商品化程度。

白菜的功效与作用【味】甘、平。

脾胃经

【功效】补脾胃、止痛、强筋骨、清热利湿。

主治:睡眠不好，多梦，嗜睡，关节屈伸不畅，胃脘痛。

1.杀菌:新鲜白菜有杀菌消炎的作用。咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛牙痛时，可将白菜榨汁饮用或外敷患处。

2、增强人体免疫功能:白菜能提高人体免疫力，预防感冒。

3.防癌抗癌:保护癌症患者的生命指标，白菜在抗癌蔬菜中排名第五，相当突出。

4、促进消化:多吃白菜，能增进食欲，促进消化，防止便秘，白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

卷心菜的营养价值。抗衰老和抗氧化效果和芦笋、花菜一样处于较高水平。

2、富含叶酸，孕妇和贫血患者可适当多吃。

3.可以提高人体免疫力，预防感冒。白菜在抗癌蔬菜中排名第五。

4.鲜白菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛有一定疗效。

5.卷心菜含有一些溃疡愈合因子，对溃疡有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。

6.卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。

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